Des racines et des ailes – Passion patrimoine : Que sont-ils devenus ?

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Des personnalités, qui ont marqué ce magazine depuis 10 ans, sont mises à l’honneur. Jérôme Houyvet, photographe aérien, s’apprête à suivre un événement unique au monde : mille pèlerins traversant la baie du Mont-Saint-Michel, en Normandie, pour rejoindre l’abbaye. Meilleur ouvrier de France en 2011, Dominique Bouchait, fromager-affineur des Hautes-Pyrénées, se lance dans la fabrication de ses propres produits et fournit même l’Elysée. Chantal Alvergnas, éleveuse de brebis installée sur le plateau du Larzac depuis les années 1980, aide les jeunes à prendre la relève. Joël Méné, cafetier et pompier volontaire, continue de veiller sur un chef-d’œuvre de Vauban dans les Pyrénées-Orientales : le fort Liberia, restauré par sa famille depuis 30 ans.

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