90′ Enquêtes – Tromperie, produits périmés, bactéries la police des assiettes sur tous les fronts

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Enquête auprès des policiers de l’assiette. Plus de 6000 agents très spéciaux chargés de contrôler les restaurants, les marchés mais aussi les commerces alimentaires et usines de production. Leur méthode : le contrôle surprise. Ils en effectuent plus de 50 000 chaque année. Conditions d’hygiène, produits périmés, tromperie sur la marchandise, arnaques… presque rien ne leur échappe ! Pendant 1 an, nous avons suivi le travail de ces professionnels de l’hygiène et de la répression des fraudes…

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