Top Chef – Cuisinez comme un grand chef – Les fruits de mer

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Le chef deux étoiles Olivier Bellin livre d’abord ses secrets pour un mariage terre-mer. Puis, c’est au tour de Philippe Labbé, toque étoilée de la Tour d’Argent, à Paris, de montrer comment cuire une langouste. Fanny Rey, quant à elle, s’attaque à la préparation de noix de Saint-Jacques. De son côté, Stéphanie Le Quellec, ancienne gagnante de «Top chef» et deux étoiles au «Guide Michelin», présente une recette de langoustine dans du chou farci…

Genre : Magazine culinaire

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