TOP CHEF : CUISINEZ COMME UN GRAND CHEF – LE CHOCOLAT

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Top Chef – Cuisinez comme un grand chef / Le chocolat

Cette semaine, grand cours de gastronomie autour du chocolat !

Philippe Labbé, Chef étoilé d’un des plus mythiques restaurants d’Europe, vous apprend à décliner votre mousse en chocolat en 2 textures pour toujours plus de gourmandise et d’excellence !

De son côté, Pablo Gicquel, Chef Pâtissier d’un prestigieux palace parisien, vous donne les astuces imparables pour réaliser de superbes décors en chocolat ! Également avec le maestro, préparez-vous à épater vos invités en vous essayant à l’incroyable technique du chocolat soufflé !

Puis le plat culte de la semaine met en lumière un chocolat ultra gourmand : le chocolat blond ! Son propre créateur, le Chef Pâtissier Frédéric Bau, l’accorde ici avec des morilles pour un mariage aussi intriguant que réussi !

Comme chaque semaine, rendez-vous avec le grand vainqueur de la saison 9 de Top Chef : Camille Decroix ! Sa leçon porte ici sur une association qui mettra tout le monde d’accord : chocolat-praliné !

« Cuisinez comme un grand Chef » fait place à la gourmandise cette semaine avec le chocolat !

Top chef Cuisinez comme un grand chef du 17 Avril 2019 en rediffusion, replay, streaming

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