TOP CHEF : CUISINEZ COMME UN GRAND CHEF – LA POMME DE TERRE

Top Chef – Cuisinez comme un grand chef / La pomme de terre

Diffusé sur M6 le mercredi 20 février 2019 à 23:25 – Durée : 33 min

Cette semaine, le grand cours de gastronomie sera consacré à la pomme de terre ! Le temps d’une soirée, de grands Chefs étoilés deviendront vos professeurs pour vous aider à sophistiquer votre cuisine !

Avec le Chef 3 étoiles et Meilleur Ouvrier de France Emmanuel Renaut, vous apprendrez à transformer votre tartiflette en un plat 3 étoiles !

Également, le Chef 2 étoiles Olivier Bellin rendra hommage à Joël Robuchon en vous confiant les secrets de sa célèbre salade de pommes de terre. Le Chef breton ne s’arrêtera pas là, il vous livrera également une recette pour faire craquer vos amis : la recette des chips fourrées !

Comme chaque semaine, vous retrouverez aussi Camille Delcroix ! Le vainqueur de Top Chef vous présentera une leçon qui a la patate : comment réaliser des tubes fourrés à la pomme de terre ?

Enfin, ce numéro mettra en lumière un classique de la gastronomie française à base de pomme de terre : la brandade de morue ! Un plat qui sera revu et corrigé par le Chef étoilé sacré Chef de l’année en 2017 : Nicolas Sale.

Cette semaine, apprenez à cuisiner la pomme de terre comme un grand Chef !

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