CAUCHEMAR EN CUISINE AVEC PHILIPPE ETCHEBEST – QUE SONT-ILS DEVENUS ? ARÇAIS / MARTIGNAS-SUR-JALLE

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Cauchemar en cuisine avec Philippe Etchebest – Que sont-ils devenus ? Arçais / Martignas-sur-Jalle

Diffusé sur M6 le jeudi 14 juin 2018 à 23:00 – Durée : 1 h

Philippe reviendra dans deux établissements pour observer si son intervention a porté ses fruits.

Il retourne à Arçais où Chantal et son mari Alain avaient fait appel au chef pour leur venir en aide. Propriétaires d’une auberge depuis 8 ans, ils y avaient investi toute leur énergie et leurs économies. Alain, pourtant retraité, était en charge du bar, Jimmy, leur fils, était en cuisine, et Chantal gérait la salle? Mais en plus d’un restaurant au bord de la faillite, le chef avait été confronté à une ambiance familiale pesante et avait dû affronter une patronne au comportement volcanique qui s’emportait autant contre sa famille que contre ses rares clients !

Le chef reviendra aussi à Martignas-sur-Jalle dans le restaurant de Christophe, un patron impulsif qui n’arrivait pas à faire confiance à ses employés ! Seule Audrey, sa jeune serveuse, était restée. Mais elle aussi était à deux doigts de craquer devant le comportement de son patron? Incapable de déléguer, Christophe s’était même octroyé la place de chef et ce, sans aucune formation. Résultat, des plats innommables qui avaient mis Philippe Etchebest de très mauvaise humeur !

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